吉田うどん 桜井うどん 富士吉田

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山中湖といえば富士吉田の近く。富士吉田と言えば吉田のうどんは外せない。研究会の会場がある山中湖付近には早めについたので、一番最初にあく店を調べたところ桜井うどんだった。10時の開店時間の少し後に入ったのだが既に結構なお客さん。靴を縫いで座敷に上がる富士吉田に良くあるスタイル。メニューはなくて温かいの(かけ)と冷たいの(つけ)しかない。冷たいのを頼む(350円?だったと思う)。
久しぶりの吉田うどんなので覚悟して食べるがそれでもやはり最初は麺が固くて違和感がある。しかし、良く噛んで食べるのに慣れてくると小麦粉の味がしておいしくなってくる。みそ味のつゆもおいしい。2/3位食べたところで辛い『すりだね』を加えて味を変える。食べ終えるころには完全に思い出して『これこれ』と言う感じになる。おいしい。

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light higgs

Author:light higgs
KEK(高エネルギー加速器研究機構)@つくば市でBelle2という実験をやっている。
自称『日本最低の物理屋』。
『円眞堂』(えんしんどう、本当は圓眞堂)は父の屋号です。写真のぬいぐるみについてはこのエントリ参照のこと
中村円眞堂@instagram

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